МАТЧА
| Назва продукту | Матча |
| Чайна серія | зелений чай |
| Походження | Провінція Сичуань, Китай |
| Зовнішній вигляд | Яскраво-зелений і пудровий |
| АРОМАТ | свіжий і міцний |
| смак | свіжий |
| Упаковка | 25 г, 100 г, 125 г, 200 г, 250 г, 500 г, 1000 г, 5000 г для паперової коробки або жерсті |
| 1 кг, 5 кг, 20 кг, 40 кг для дерев'яного ящика | |
| 30 кг, 40 кг, 50 кг для поліетиленового пакета або мішка | |
| Будь-яка інша упаковка відповідно до вимог замовника в порядку | |
| MOQ | 1 кг |
| Виробництва | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Зберігання | Зберігати в сухому і прохолодному місці для тривалого зберігання |
| Ринок | Європа, США, Близький Схід, Середня Азія |
| Сертифікат | Сертифікат якості, фітосанітарний сертифікат, ISO, QS, CIQ та інші вимоги |
| Зразок | Безкоштовний зразок |
| Час доставки | 10 днів після підтвердження деталей замовлення |
| Брелок | Ібінь/Чонцін/інші порти Китаю доступні |
| Терміни оплати | T/T |
Представлення продукту
Матча виникла в китайських династіях Вей і Цзінь.
Це практика збору ніжного листя навесні, пропарювання його до зеленого кольору, а потім приготування з нього чаю (або кулькового чаю) і зберігання.
Чай спочатку запікають на вогні та сушать, потім подрібнюють у порошок за допомогою млина з натурального каменю, потім виливають у чайну миску та кидають у киплячу воду, а чай повністю перемішують у мисці чайною стрічкою, роблячи його піна.
Розвиток
Три етапи розвитку китайського матчу:
1. Стадія туманного походження, яка використовується як лікарський матеріал.Приблизно в 2700 році до нашої ери Шеннонг жував і ковтав чайне листя, що стало першим кроком для людей, щоб їсти чай, і він відомий як «засновник матча».
2. На стадії повільного розвитку, під час династії Цзінь, люди винайшли зелений розсипний чай, який готували на пару (мелений чай), а також переглянули метод оцінки кольору та аромату чаю, і він став незамінним щоденним напоєм для людей.З часів династії Мін матча більше не користується популярністю, але чайне листя, заварюючи та п'ючи суп, викидайте чайне листя.
3. Стадія прискореного зростання разом із розвитком посадки чаю, технології затінення та технології розведення забезпечує кращу сировину для матчу;Удосконалено прогрес у виробництві зеленого обладнання для обробки парою та покращення якості матча;
Обробка чаю
Збір свіжого чайного листя в той же день і паровий метод.
Дослідження показали, що в процесі тушкування кількість оксидів, таких як цис-3-гексенол, цис-3-гексеноацетат і ліналоол, значно збільшується.
Попередником цих компонентів аромату є каротиноїди, які складають особливий аромат і смак матчі.
Таким чином, чай, покритий культивованим зеленим чаєм і чаєм парової обробки, має не тільки особливий аромат, яскраво-зелений колір, але й смачніший на смак.
Композиція
Поживні речовини матчі (100 г):
Білок 6,64 г (поживні речовини для формування м’язів і кісток),харчові волокна 55,08г
Жири 2,94г (активне джерело енергії),тea поліфеноли 12090 мкг (тісно пов’язані зі здоров’ям і красою очей)
вітамін А2016 мкг,Вітамін B 1 0,2 мг,Вітамін B 21,5 мг,Вітамін С 30 мг,
вітамін E19 мг,Кальцій 840 мг
Як пити матчу
Зазвичай матчу п’ють у стилі чайної церемонії, яка передбачає дотримання складного набору правил.
Основний метод полягає в тому, щоб спочатку помістити невелику кількість матчі в чайну миску, додати невелику кількість теплої води (не кип’яті), а потім добре перемішати.
Ви можете використовувати чайну стрічку для нанесення густої піни, дуже красиво, освіжає.
