Холодний спосіб заварювання чаю.

Оскільки темп життя людей прискорюється, метод чаювання, який порушує традицію, — «метод холодного заварювання» став популярним, особливо влітку, все більше людей використовують «метод холодного заварювання» для приготування чаю, який є не тільки зручно, але й освіжає та відводить тепло.

Можна сказати, що холодне заварювання, тобто заварювання чайного листя холодною водою, руйнує традиційний метод заварювання чаю.

Переваги методу холодного заварювання

① Зберігайте корисні речовини недоторканими
Чай багатий на понад 700 речовин і має високу поживну цінність, але після заварювання окропом багато корисних речовин руйнуються.Останніми роками фахівці з чаю випробували різні методи, щоб вирішити подвійну проблему: не лише зберегти смак чаю, але й зберегти поживні речовини чаю.Холодне заварювання чаю – один з успішних методів.

② Протираковий ефект є видатним

Під час заварювання гарячої води полісахариди в чаї, які впливають на зниження рівня цукру в крові, будуть сильно знищені, а гаряча вода може легко заварювати теофілін і кофеїн у чаї, що не сприяє зниженню рівня цукру в крові.Заварювання чаю в холодній воді займає тривалий час, щоб полісахариди в чаї могли повністю заваритися, що має кращий допоміжний лікувальний ефект для хворих на діабет.

③ Не впливає на сон
Кофеїн, що міститься в чаї, має певний освіжаючий ефект, що є важливою причиною того, чому багато людей мають безсоння вночі після вживання чаю.Коли зелений чай заварюється в холодній воді протягом 4-8 годин, корисні катехіни можуть ефективно заварюватися, тоді як кофеїну залишається лише менше 1/2.Цей спосіб заварювання може зменшити виділення кофеїну і не завдає шкоди шлунку.Не впливає на сон, тому підходить людям з чутливою статурою або нежиті.

Три кроки приготування холодного чаю.

1 Приготуйте чай, холодну кип'ячену воду (або мінеральну воду), скляну чашку або іншу ємність.

2 Співвідношення води до чайного листя приблизно 50 мл на 1 грам.Таке співвідношення має найкращий смак.Звичайно, ви можете збільшити або зменшити його на свій смак.

3 Витримавши при кімнатній температурі від 2 до 6 годин, ви можете вилити чайний суп для пиття.Чай солодкий і смачний на смак (або відфільтруйте листя чаю та покладіть їх у холодильник перед охолодженням).Зелений чай має менший час і відчуває смак протягом 2 годин, тоді як чай улун і білий чай мають більший час.